Entrevista a Ana Cabezas, profesora del CIFP Escuela de Hostelería y Turismo de Cartagena, responsable de la ponencia “Aspectos culinarios y organolépticos de la pulpa tostada de garrofa”, de la IV Jornada de Fomento y Mejora del Cultivo del Algarrobo que se celebrará el 16 de Junio en Cartagena.

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