Cerveza Malta de Cebada y Algarroba

C099

DISPONIBLE

Gram Quirat, cerveza tostada artesana, de malta de cebada, flor de lúpulo y algarroba, botella de 33cl.

Cerveses Montcabrer

Más detalles

2,50 €

  • Ingredientes: Agua, malta de cebada, flor de lúpulo, algarroba y levadura. 

    Cerveza Ale (Alta Fermentación) con segunda fermentación en botella; Estilo Tostada; 5,7% de Alcohol; Formato en botella cristal de 33cl.

    La Cerveza artesana de Algarroba Gram Quirat, está elaborada con ingredientes naturales y de máxima calidad, siendo una cerveza de alta calidad tipo Gourmet o de Autor. 

    Elaborada con agua de los acuíferos de la Sierra de Mariola y algarrobas, que le aportan sabor y consistencia, convirtiéndola en una cerveza de carácter inconfundible. 

    Se envasan sin filtrar, conservando así todas las propiedades organolépticas. 
    Sin aditivos, conservantes ni productos químicos y sin pasteurizar.
    Madurada en el envase más de 30 días. 

    Sin azúcares añadidos: para la re fermentación en botella se le añade un poco de dextrosa para reavivar la levadura, estos azúcares se consumen prácticamente en su totalidad convirtiéndose en gas y alcohol, pero puede quedar algo. El azúcar añadido en este sentido es parte del proceso de fabricación. No contiene azúcar añadido con el objetivo de endulzar como la mayoría de cervezas industriales.  

    Carbonatación Natural, a diferencia de las cervezas industriales, la cerveza artesana no está pasteurizada, por ello, el gas que contiene se genera de forma natural en una segunda fermentación en botella.  

    Maridaje: carnes rojas y arroces, especialmente paellas.

    Aportación de la Garrofa: Color un poco más oscuro de lo normal, aroma distinto e intensidad en el sabor. 

    Gram Quirat está elaborada por Cerveses Montcabrer, una empresa joven ubicada en Ontinyent (Valencia), elabora cerveza sólo con ingredientes naturales y de forma artesanal, obteniendo una cerveza de alta calidad y de elaboración limitada.

grado 
26/10/2015

Muy buena

Me sorprendió al probarla porque no esperaba ni mucho menos un sabor tan especial.
Tiene mucho cuerpo, una cerveza de estas equivale a cuatro de las comerciales.

  • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

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Cerveza Malta de Cebada y Algarroba

Cerveza Malta de Cebada y Algarroba

Gram Quirat, cerveza tostada artesana, de malta de cebada, flor de lúpulo y algarroba, botella de 33cl.

Cerveses Montcabrer

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Al elaborar Grim Quirat, se apuesta claramente por el toque que otorga la algarroba o garrofa, fruto del algarrobo, un árbol característico de la cuenca mediterránea, y cultivado sobre todo en territorio valenciano. 

Un alimento natural poco valorado en la actualidad pero con numerosas propiedades. Un alimento energético por excelencia, que aporta alto contenido en azúcares y minerales tales como calcio, hierro, fósforo y potasio. La algarroba no posee gluten y su sabor resulta parecido al cacao, con la diferencia de que la algarroba no contiene cafeína, es baja en grasas y sodio.

VISTA: Color ámbar rojizo, turbia, con finas y continuas burbujas. Espuma nacarada, cremosa y persistente hasta el final. 

NARIZ: Ligero olor a algarroba, maltas, caramelo y especias.

BOCA: Sabor, caramelo, afrutada, ligeras notas picantes hasta el final.

En la elaboración de nuestras cervezas utilizamos para la fermentación levadura Saccharomyces cerevisiae, también utilizado en la elaboración de vinos y pan.

Son cervezas de paladar complejo y ricas en sabor y aromas. Por ello se aconseja beberlas frías pero no en exceso (entre los 8º y los 15º), para que no pierda sensibilidad debido al frío.