Harina de Algarroba, 500gr Bio

C070

DISPONIBLE

Harina de algarroba elaborada a partir del tostado y molido de la pulpa de algarroba procedente de cultivo ecológico, bolsa 500gr.

Rincón del Segura

Certificaciones Ecológicas.

Más detalles

2,80 €

  • Ingredientes: Algarroba tostada y molida, procedente de agricultura ecológica certificada por SHC.

    La Algarroba es rica en Carbohidratos, Proteínas, Vitaminas del grupo B, Vitamina A, Potasio, Magnesio, Fósforo, Hierro, Calcio, Silicio y Antioxidantes.

    Se emplea de la misma forma que el cacao en polvo,  puede mezclarse directamente en líquidos o usarse en elaboraciones de repostería.

    Para la preparación de "algarroba con leche": disolver una o dos cucharadas de algarroba en polvo en 200 ml de bebida vegetal o leche, caliente o fría y remover bien.

    Para la preparación de "algarroba a la taza": disolver en 200 ml de bebida vegetal o leche fría tres cucharadas soperas de algarroba en polvo, endulzar al gusto y añadir una cucharadita de postre rasa de kuzu. Cocer a fuego lento durante 5 minutos sin que llegue a hervir e ir removiendo de vez en cuando.

    Conservación: en lugar fresco, seco y sobre todo cerrar bien el envase después de cada uso, ya que al coger la humedad del ambiente, con el tiempo tiende a crear terrones, eso no varía el sabor ni sus valores nutritivos, puede deshacer los terrones y utilizarla normalmente.

    La Harina de Algarroba conserva sus propiedades nutricionales durante un año y no se echa a perder hasta pasado el año y medio largos.

    La Panadería Rincón del Segura ubicada en Elche de la Sierra (Albacete), es una empresa que recolecta los cereales de cultivo propio o de otros agricultores ecológicos de la región y los transforma en harina en los molinos de piedras blancas recuperados de antiguos molinos de la zona. Es la forma tradicional de molienda por roce del grano entre las piedras, produciendo una harina de buena calidad panificable y que mantiene íntegros los elementos vitales del grano.

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Harina de Algarroba, 500gr Bio

Harina de Algarroba, 500gr Bio

Harina de algarroba elaborada a partir del tostado y molido de la pulpa de algarroba procedente de cultivo ecológico, bolsa 500gr.

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