Caramelos de Algarroba y Anacardos

Ingredientes:

2 puñados de Anacardos crudos, pelados y sin sal.

1 cucharada sopera de Harina de Algarroba.

6 Dátiles deshuesados.

1 cucharadita de postre de Esencia de Vainilla.

1 cucharada sopera de Miel (o Sirope).

1 cucharada sopera de Aceite de Girasol.

Harina de Algarroba para rebozar. 

Preparación: En una picadora, molerlos anacardos y los dátiles. Meter todos los ingredientes en un bol y amasar con las manos hasta conseguir una bola grande. Hacer bolitas pequeñas y rebozar con la harina de algarroba. Duran unos cuantos días a temperatura ambiente.


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