Producción Española de Algarrobas

 
El Algarrobo Europeo (Ceratonia Siliqua) es un cultivo tradicional en la mayoría de Países de la Cuenca Mediterránea, siendo España el primer país productor del mundo, aunque en el año 2.011, fue la peor cosecha registrada desde 1.961, quedándose en el segundo país productor de Algarrobas del mundo.
 
Entre el 70-80% de la producción española se queda en el mercado nacional, exportándose el 20-30%. La producción total se obtiene de una superficie aproximada de 47.000 hectáreas de plantaciones regulares y casi 500.000 árboles diseminados.
 
Los cultivos en España están localizados principalmente: 
  • 45% de la producción en la Comunidad Valenciana: Valencia, Castellón y Alicante. 
  • 28% en las Islas Baleares: Mallorca e Ibiza. 
  • 21,5% en Cataluña: Tarragona, Barcelona y Girona. 
  • 3,5% en Andalucía: Almería, Granada, Málaga, Cádiz y Huelva.
  • 2% de la producción en Murcia.
 
Aunque los algarrobos suelen vivir por la franja del Mediterráneo, hay ejemplares diseminados en Madrid, Ciudad Real, Córdoba, Jaén, Las Palmas de Gran Canaria y Santa Cruz de Tenerife.
 
En España hay un colectivo de empresas que se han asociado para la promoción y comercialización de la Algarroba, esta asociación de llama: Empresas Innovadoras de la Garrofa.
 
Producción Española de Algarrobas
 
Texto de elaboración propia a partir de distintas fuentes, destacando entre otras:  
“Hojas Divulgadoras del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación: Cultivo del Algarrobo”, Juan Tous Martí, 1.984. 
“Hojas Divulgadoras del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación: Comercialización y Variedades de Algarrobo”, Juan Tous Martí, 1.985. 
”Caracterización Morfológica, Composición Química y Valor Nutritivo de Distintas Variedades de Garrofa (Ceratonia silicua L,) Cultivadas en España”. Tesis Doctoral: Elena Albanell Trullas, Universidad Autónoma de Barcelona, Facultad de Veterinaria. Bellaterra, Septiembre de 1990.

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