Baba Ghanush

Baba Ghanush

Ingredientes

1 Berenjena grande o 2 pequeñas.

4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra.

3 dientes de Ajo.

2 cucharadas soperas rasas de Tahini.

1 cucharadita café rasa Comino molido.

Zumo de medio Limón pequeño.

Sal, pizca.

Pimienta Negra molida, pizca.

Perejil para decorar.

Aceite de Oliva Virgen Extra para decorar.

Pimentón Molido (dulce o picante) para decorar.

 

Preparación 

Pelar las berenjenas y los ajos, cortarlos a trocitos y poner en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, rehogar hasta que esté todo cocido y dejar enfriar.  

Poner todos los ingredientes en un vaso para batidora y batir hasta quedar una masa de crema suave para untar, se puede añadir más aceite, agua o limón hasta encontrar la textura y sabor deseado. Probar y rectificar de sal, comino y pimienta al gusto. 

Verter en un bol o recipiente y decorar con aceite de oliva, perejil picado y pimentón, envolver con film transparente y guardar en la nevera, sacarlo 15 minutos antes de servir para que no esté muy frío. 

Tradicionalmente se sirve acompañado de pan de pita, aunque pega muy bien también con palitos de zanahorias, apio, palitos de pan o tostadas.

Paté de Berenjena o Baba Ghanush

5 Comments

    • Avatar
      안전놀이터
      dic 17, 2020

      What an interesting story! I'm glad I finally found what I was looking for 안전놀이터.

    • Avatar
      안전놀이터
      dic 17, 2020

      This is a very interesting post. Thank you for posting a lot of interesting posts. I am also uploading a lot of posts related to 안전놀이터. We would appreciate if you visit. I am writing articles about 토토커뮤니티. If you want to check my article, please come to my site 토토커뮤니티사이트 and check it out!!

    • Avatar
      안전놀이터
      dic 17, 2020

      Your article is great. I think it will be praised anywhere. I am a columnist and I am writing articles related to 안전놀이터. If you are interested in the column I wrote, I would appreciate it if you visit my site .

    • Avatar
      안전놀이터
      dic 17, 2020

      Nice to meet you. Your post was really impressive. It's an unexpected idea. It was a great stimulus to me.How did you come up with 안전놀이터 this genius idea? Your writing ability is amazing. Like me, you may be interested in my writing. If you want to see my article, please come to 안전놀이터!!

Dejar una Respuesta

* Nombre:
* E-mail: (Not Published)
   Website: (Site url withhttp://)
* Comentario:
Codigo Seguridad

Search

Visita la Tienda de Caroubé

Galletas de Trigo y Algarroba

2.4€