Las Entrevistas de Caroubé

UN MUNDO DE GENTES RODEAN A LA ALGARROBA

Caroubé me ha sumergido en un sector, que hasta hace cosa de un año era totalmente desconocido para mí. Un mundo de agricultores, almacenistas, comerciantes, productores de todo tipo de alimentos, biólogos, vendedores, distribuidores, consumidores, nutricionistas, cocineros, escritores, etc. En un primer instante cuando piensas en la algarroba, como cualquier otro alimento, no te puedes ni imaginar todo ese mundo de gentes que la rodean.

Hace poco conocí personalmente a una productora de jabones elaborados con algarroba. De la visita a la finca y de la curiosidad por saber cómo una persona joven decide elaborar jabones con algarroba, surge la idea de crear esta sección, para que el interés de unos pocos, nos pueda llegar a muchos.

Espero que poco a poco, esta sección se llene de entrevistas muy variadas y que nos acerquen a las personas que de una forma u otra, están estrechamente ligadas a este fruto. Bienvenidos a "Las Entrevistas de Caroubé".


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