Recetas de Algarroba

Cuando decimos "algarroba" lo primero que se nos viene a la mente es "comida para animales" o "algo parecido al chocolate". Sin embargo es un alimento natural con alto valor nutritivo, antiguamente muy utilizado en elaboraciones culinarias, pero actualmente todavía desconocido.

Recientemente estamos viendo que la algarroba está siendo más utilizada en la repostería, platos de la alta cocina, en condimentos y salsas. Por ello hemos querido hacer una recopilación de las recetas de algarroba y os las ofrecemos para crear un recetario específico para este alimento.

Deseamos englobar todas las recetas que se elaboren con la algarroba, para devolverle la fama que se merece y que se difundan sus cualidades y utilidades en el mundo culinario.

Enviad vuestras recetas a recetasdealgarroba@caroube.net y las publicaremos. ¡Buen provecho!

Recetas de Algarroba


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