Vinagre Balsámico de Algarroba
Ingredientes: 50% vinagre balsámico de vino y 50% sirope de algarroba.
Sin Conservantes ni Colorantes, Sin Azúcares añadidos, Certificado Sin Gluten y apto para personas veganas.
El Vinagre Balsámico de Algarroba es un producto tÃpico de la cocina griega, muy utilizado en platos de la cocina mediterránea. Aporta un exquisito sabor a las ensaladas y también todos los nutrientes de la algarroba.
El vinagre balsámico es usado de forma común como aderezo o aliño en todo tipo de ensaladas, aunque también combina de forma especial con la pasta.
Modo de Empleo: cuando se utiliza como aliño en las ensañadas respete este orden: primero la sal, el vinagre balsámico de algarroba y después el aceite. Si se utiliza para cocinar platos calientes, debe añadirlo justo antes de retirar la comida del fuego, los alimentos se impregnan del sabor, pero sin perder su especial aroma.
Otros Usos en la Cocina: cuando se como aliño de ensalada conviene medir una cucharadita por persona, ya que su sabor es muy potente. Además es idóneo para potenciar el sabor de las salsas de asados de carne. También es estupendo para macerar frutas rojas, con unas gotas quedan potenciados y con un excelente sabor que contrasta y acompaña las notas dulces de estos frutos.
Conservación: no necesita estar refrigerado, en un lugar seco y alejado de la luz directa.
Conserva sus propiedades nutricionales durante mucho tiempo y es un producto de larga duración, aunque la botella esté abierta no se echa a perder al cabo de muchos años.
Creta Carob es una empresa familiar ubicada en Argyroupoli (Grecia), creada en 2.011 que elabora productos tÃpicos griegos, elaborados con algarroba. Su forma de trabajo es la cohesión entre una forma tradicional de trabajo con la tecnologÃa en su maquinaria, para ofrecer productos artesanos de gran calidad y durabilidad, siendo elaborados sin conservantes ni colorantes.