Algarroba a la Taza con canela

Ingredientes:

Leche.

Harina de Algarroba.

Almidón de Maíz.

Canela en polvo.

Azúcar Integral. 

Preparación: Poner a hervir la leche con varias cucharadas de harina de algarroba y remover, si es necesario poner una cucharada de almidón de maíz hasta ver que se espese. Añadir un poco de canela y azúcar al gusto. Remover e ir añadiendo ingredientes hasta conseguir la textura y el sabor deseado. Verter en tazas y servir caliente.

Algarroba a la Taza con leche de almendras

Ingredientes:

1 cucharada sopera de Almidón de Maíz.

3 cucharadas soperas de Harina de Algarroba.

1/4 litro de Leche de Almendras. 

Preparación: En un cazo poner la leche y cuando esté templada, añadir el almidón de maíz y la harina de algarroba. Remover hasta que se disuelva todo bien. Dejar que rompa el hervor y remover sin parar durante 5 minutos. Retirar del fuego y servir. 

Algarroba a la taza con miel

Ingredientes:

25gr de Harina de Algarroba.

250ml de Leche Vegetal.

1 cucharada sopera de Miel. 

Preparación: Calentar la leche, añadir la harina de Algarroba y remover lentamente sin llegar a hervir. Cuando la harina no tenga grumos, retirar del fuego, añadir la miel y remover hasta que se disuelva.


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